一、食用油是直接买调和油好，还是买几种油换着吃好？为什么？
个人觉得买几种油换着吃比较好。每一种食用油都有它的优点以及缺点，每一种食物有换着吃更能够营养均衡。虽然说调和油也是油一定比例的食用油调配而成，但是由于每一种食用油，它的调配比例都是有所不同的，这样的营养价值相比单纯买食用油还是有一所区别。个人习惯还是喜欢吃完一桶油换一种不同的食用油。
食用油里面还有各种各类的脂肪酸，这些脂肪酸可以给我们人体提供能量。脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，当然下面还有就可以继续分下去。饱和脂肪酸在动物油以及椰子油里面的含量会比较高一些。同时食物油中含有维生素E、胡萝卜素等物质。但是每一种食用油根据它的原材料以及它的加工方法，这里面所含的物质都是有所不同的。即使植物油里面它的单不饱和脂肪酸的含量都有非常大的区别。
每种油都油所不同，我们都知道橄榄油非常的好被称为液体黄金，能够有利于减少心血管疾病的发生。再拿花生油来说，花生油是所有油类里面含锌量最高的一种油，同时花生油非常的香，也含有非常多种脂肪酸，相比抗氧化性非常的稳定。从上面来看，我们就会发现每一种油它都有优点与缺点，在烹饪的时候我们就可以经常的更换调和油。
在煮菜的时候也要注意少油，毕竟食用油吃多了对身体也有一定的危害，可能会导致肥胖等。在日常生活中为了减少油的摄入量，尽量少使用煎、炸这类烹饪方式的食物，可以采用炒拌炖蒸这种少油的方法。同时也可以使用不粘锅，这类型的锅也可以减少油的使用量。食用油也要保质期，开封的食用油最好尽快用完。
食用油是直接买调和油好，还是买几种油换着吃好？调和油是利用大豆、菜籽、花生等食物做为主原料，然后再加上各种油脂调和而成的。 调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。我认为调和油好。
各种油换着吃最好，而且最好是在一、二、三类的不同类别中替换，否则所得到的脂肪酸基本一样，起不到替换的作用。
几种油换着吃比较好。因为这种吃法能够保证脂肪酸的平衡，而且有利于营养的均衡，对人的身体健康有利。
二、调和油好还是纯的食用油好？
调和油好，调和油是一个很好的实现合理搭配的方法。
《中国居民膳食指南》中指出，调和油是用多种经精炼的油脂调和而成。因为精选多种植物油调和而成，所以营养更丰富。同时，每种油又各有其营养特点，能分别满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。
因为在生活中选择单一用油不健康，吃油也要多样化。脂肪酸的合理搭配与食用油的选用有很大关联。受饮食习惯及地域影响，很多家庭长期食用同一种类的植物油。但是单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，长期食用单一油种很难做到脂肪酸的合理搭配摄入。
正如食物要搭配吃才合理健康，食用油同样也应多样化并合理搭配。如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等随机混合在一起，或是这周吃花生油，下周吃菜籽油，这些做法其实都是不够科学的。提倡吃油多样化的根本目的是为了脂肪酸合理搭配，这样做也只是单一油的混合和轮换，根本无法真正做到食用油脂肪酸合理搭配。
扩展资料：
挑选食用油，其实选购食用油是有诀窍的，要注意以下几点：
1、看颜色：同一品牌的油，颜色相差无几，如果两桶一样牌子的油颜色差异明显，说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同，购买时注意区别。品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色等。
2、看有无沉淀物：高品位食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。
3、看有无分层现象：若有分层则可能是掺假的混杂油。
4、闻气味：打开油桶盖后，油的芳香会扑鼻而来，香气纯正的是好油，如果有其它异味说明油有问题。可以用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，能进一步辨别油的味道。
参考资料来源：人民网-吃油多样化才健康 如何挑选好的食用油？
三、买食用油，单植物油和调和油哪个好？有哪些区别？
市面上的食用油能够达到几十种，大家吃得最多的有可能是动物，有这就是猪。现在很多人为了健康会购买植物油或者是调和油，其实每种油都会有一些特别之处，现在人们会偏向于植物油。
植物油一般分为两种，一种是单油有大豆油，花生油和菜籽油以及玉米油，还有一种油就是调和油，就是将几种油按照一定的比例调制而成，会发现单油跟调和油之间是有一些区别的。首先来了解一下单油，这也是植物油的一种，而市面上很多植物油，都是用单一的材料加工而成，用玉米大豆或者是油菜籽还有花生，所以用料是非常干净的，也比较纯净，每一种油国家都有相关的强制执行标准，这些食用油非常的健康安全，可以放心食用。
调和植物油就是调和而成，一般有两种植物以上按照一定的比例调制而成，因为每个企业的比例不一样，所以调和油没有强制的国家标准，一般只有企业标准。从营养价值上也可以进行区分，因为调和油通过适当的比例调和之后，让食用油里面的脂肪酸比例变得均衡一些，而里面的饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸还有多不饱和脂肪酸三者的比例也是最合适的，能够达到1:1:1，现在很多调和油都能够达到这个标准。
会发现单植物油里面的三种脂肪酸比例并不是黄金比例，这个时候就能够发现调和油的尿价值，可能会比普通的单油价值要好。调和油也会有一些缺点，会发现里面的添加剂是比较多的，而且按照国家的标准，一般的单油里面是没有添加剂的，而调和油就会有滥用添加剂的一些情况出现，最常见的就是香精。
如果买食用油的话，我认为选择植物油是非常好的，区别就在于植物油对于身体的好处也是非常多的，而且也有效地控制糖尿病，高血压，血脂高等一些疾病的发生，而且用调和油的话，口感会更加的醇厚，而且做出来的菜也是非常好的，但是更容易长胖。
植物油比调和油好，因为植物油是纯植物提取，比如大豆和花生提取出来的，但是调和油是经过工业手段制作而成的，价格方面，植物油贵一些。
我觉得还是调和油比较好，因为调和油是针对于我们的身体健康而研制的，植物油有可能太浓了。