凉菜用什么香油好？

一、凉菜用什么香油好？

就是市场上卖的那种小磨香油。香油关键是新鲜，越是新鲜味儿越香。陈旧的香油不好吃了。

二、芝麻油是什么味道的？

答：芝麻油就是我们拌凉菜用的香油，一股浓浓旳香味。

三、凉抖菜的调味香油是怎么做的？

凉拌菜在夏季是很适合吃的一类烹饪菜。

首先说下香油也就是熟称的麻油，可以增香，诱发人的食欲！一般在农村是用纯芝麻通过压炸直接压制出来的，我们在市场上购买的成品一般都添加了食用香晶，味也没有那么的纯净。

购买时尽量选择你色正味纯的。

四、芝麻油可以直接用来凉拌吗？

芝麻油的营养非常丰富，含有许多种人体所需要的维生素，经常吃芝麻油对身体是很好的，这是一种可以不用加热就直接吃的植物油。最适合用来拌凉菜，像我们平时拌黄瓜拌萝卜丝的时候加一些香油，味道吃起来会特别好。我有时候都是用芝麻油直接炒菜吃的。

其实芝麻油还是不建议去高温炒菜的，虽然说芝麻油可以用高温炒菜，但是用芝麻油炒出来的菜并不是特别的好吃。芝麻油可以用来弄凉拌菜来吃就特别的好吃了，可以用来做一些凉菜之类的，用来炒菜还是算了。还是尽量的不要用来炒菜的。