玉米油更好。玉米油也是植物油的一种，但是玉米油营养价值更高。玉米油又叫粟米油，玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出来的油玉米胚芽，脂肪含量在17%~45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上，玉米油中的脂肪酸特别是不饱和脂肪酸，含量高达80%~85%
玉米油也属于植物油，主要是看用来做什么吧，做糕点的话还是玉米油好些。
植物油好，植物油含各种植物营养成份，玉米油就以较单一了
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