一、榨香油芝麻怎么炒
芝麻炒香油
1.白芝麻加水淘洗。
2.捞出沥水。
3.放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊，
4.榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了，
5.油渣已出来，油也在下面一个出口出来了。
6.刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。
7.倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈。
8.静置后的芝麻油。色泽透明，和买的芝麻油味道是不可比拟的。
小贴士
芝麻先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的火候很重要。
二、怎样炒芝麻
芝麻，通常以《生芝麻》保存。
在需要用火炒熟的时候，把火开小点。
放芝麻入锅，用菜铲快速翻炒，因为芝麻粒很小，很容易加热，所以必须快速翻动。
一会儿，看一部分芝麻变色了，赶紧关火。
此时锅里还有热度余温。其它都芝麻很快也就变色了。
香味也就散发出来了。
摊开晾着。好啦！
由于某些品牌的《香油》也就是《芝麻油》或者叫《麻油》，很香很香。所以价格高一些。为啥？就是芝麻炒的很透，出油率就少了，价格自然就上去了。
有的厂家把生芝麻直接《压榨》，就是《生榨油》。自然缺少芝麻香味。
再往里头掺入一些炒熟了的芝麻油。于是乎，或多或少也就有了一些香味。
价格就便宜。
那些走乡串户的卖油郎，再十冬腊月叫卖香油，价格又不贵。因为，油里头掺合了《红薯粉末》。闻着挺香，就是炒菜拌凉菜等等，不出味也不出数。
有句话叫做《芝麻开花节节高》。就是形容我们的生活越来越好。
用料：
生芝麻
步骤：
0. 准备干净无水的锅，用最小的火把锅烧热！
1. 把生芝麻倒进去翻炒，注意，一定要小火，否则很容易就糊啦！
2. 继续翻炒，这个时候芝麻的颜色开始比原来黄了一点点了！这个时候锅铲不能停，不能停，不能停！否则会糊的！开始变色之后再炒个2-3分钟就可以关火了。
三、如何热榨芝麻油？怎么炒籽？
如果用家用榨油机的话就很好解决了，冷热双榨的家用榨油机，可以选择热榨按钮，把芝麻放入炒锅，炒锅会自动对芝麻进行炒制，炒制完成后开始压榨，压榨出来的芝麻油就是热榨芝麻油。