一、棕榈油的功效与作用 有哪些食品用途
棕榈油的功效和作用
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油腊薯的消化和吸收率超过97%，和其他所搜局凳有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素和亚油酸对人体的健康十分有益。
此外，棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源，也很容易消化、吸收和利用。在欧洲、美国和亚洲，新近的许多研究证实，当用棕榈油替代饮食习惯中的大部分其它油脂时，血液中的总胆固醇没有明显上升。
棕榈油的食品用途
氢化棕榈油
氢化棕榈油在印度、巴基斯坦及中东国家有着很广泛的市场，这些市场通常将其当作酪脂类产品使用。
起酥油
起酥油和人造奶油不同，人造奶油是80%的油脂和20%的水，而起酥油是100%纯油脂。起酥油有很多种，严格来说，每一种食品的制造都需要用到特殊的起酥油，但也有适用于多种食品的通用型起酥油，通常是用来煎炸和烘培食品，如世旅薯条、蛋糕、饼干、夹心饼和面包等食品。通常起酥油的生产、使用过程中需要和不同的配料搭配，才能适用于不同的产品，如冰激凌、不同风味的饼干等。
人造奶油
人造奶油是由水和油脂组成的乳化物，最初发展人造奶油是为了仿造奶油，但现在已经形成了多种类型的产品，其中棕榈液油适用于制造液态人造奶油，棕榈硬脂更适合于制造固态人造奶油。
煎炸油
这是棕榈油在食品工业中最广泛的用途之一，主要的原因是其具有很好的抗氧化性、不容易与酸质聚合、有着益于健康的脂肪酸组成。在包括中国在内的大部分国家的方便面生产中，绝大部分是用棕榈产品来煎炸面饼，而在中国市场，一些具有地方特色的煎炸食品也开始使用棕榈产品来进行制作。
专用油脂
棕榈油和棕仁油都是生产专用油脂的理想原料，专用油脂主要用于糖果、特别是巧克力类食品的生产。其中棕仁硬脂由于其物理性质非常接近于可可脂，因此又被称为“代可可脂”。
二、哪些食品是用棕榈油制作的，长期吃好不好？
氢化棕榈油是由棕榈油提炼而制，主要是作为酪脂类产品被使用，在曲奇饼干、冷饮、月饼等食品中应用较为广泛。
起酥油是由棕榈油提炼而成的，属于纯油脂，在煎炸和烘培中应用较广，在薯条、蛋糕、面包中基本都有使用。棕榈油的一个重要应用途径就是制造人造奶油，在目前市场上的各种液态和固态人造奶油产品中，有很多是使用棕榈油制造的。煎炸用油也是棕榈油的一个重要应用途径闭脊，目前市场上的方便面绝大多数都是使用棕榈油炸制的。棕榈油是制作糖果油脂的理想原料，在一些巧克力和糖果制作过程中，棕榈油被广泛使用。
健康的吃油方法，就是要定期换油吃。
“人体所需的脂肪酸有三类：多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。三者的摄入最好达到1:1:1。不同品种的食用油里的脂肪酸构成、微量元素含量都不同，因此建议定期更换食用油。其中，动物油脂、椰子油和棕榈仁油中的饱和脂肪酸含量较高；橄榄油、茶油、棕榈油、花生油、米糠油的单不饱和脂肪酸较多，尤以前两者更多，含量分别为83%和79%；而玉米返或油、大豆油及葵花籽油的多不饱和脂肪酸含量较高。可见，食用油品种的更换也要有规律，轿世渗如果只在玉米油和大豆油之间更换，就只“富”了多不饱和脂肪酸，达不到营养均衡的目的。
广泛用于烹饪和食品制宴缓烂造业。它被当作食油、松脆晌漏脂油和人造奶油来使用。像其它食哪败用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进
哪些食品是用中邮制作的长吉斯莱尔，好不好？消尘我个人觉得很多食品都是歼晌用猪油制作的，因为做工有的价钱比较便宜拿改禅。
我觉得棕榈油制作的，是毕竟是相对来说是比较安全的，因为，有一些有力的因素对我们身体有好处
棕榈油是从油棕树上的敏咐棕果中榨取出来的，长期使用丛雹棕榈油没有什么不好的，但是从营养均衡上渗拿帆考虑，建议要换着吃
三、棕榈油可以炸油条吗？
不建议用来炸油条
虽然棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料，属于食用油的一种，
但是棕榈油不饱和脂肪酸含量较高（接近50%），而长期以来医学界一直认为：不饱和脂肪酸难以吸收，因此会导致人体肥胖。其理由是，猪肉体内含有大量不饱和脂肪酸而且实验证明很难吸收。近期科学试验发现：棕榈油中不饱和脂肪酸具有很特别的属性，容易吸收。这也是为什么普遍以棕榈油为主要食用植物油的东南亚很少有肥胖症发生的原因了。
从长远健康角度来看，还是不建议用来炸油条
四、配料含有棕榈油的松子孕妇能吃吗
棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。只要是合格的棕榈油完全可以食用，没有什么资料显示说孕妇不能食用棕榈油。