一、玉米粒火腿肠胡萝卜的菜名?
【菜名】:豌豆玉米炒火腿
【食材清单】:水果玉米,火腿肠,豌豆,花生油,胡萝卜,盐。蚝油。
【烹饪步骤】:
1、这就是我们一会要用到的所有食材了,豌豆还有玉米都是准备的新鲜的,其实超市里面也是有卖那种袋装的,大家要是嫌弃自己剥粒比较麻烦的话,可以选择用袋装的,只是口感还有营养方面都不如新鲜的好。
2、 把水果玉米买回来以后清洗干净,要是有玉米须的话一定要摘除干净了,把玉米从中间给切开,切成凉拌,然后取一半的玉米这样立起来,用刀从一侧将玉米粒垂直的切下来,千万小心不要切到自己的手。
3、 把玉米粒粘在一起的用手给分开,分离好了的玉米粒就放在小碗里面备用着,豌豆把皮剥掉,也同样放在小碗里面。
4、 锅里面加入适量的清水烧开,水开了以后把玉米粒还有豌豆都下进去,焯水大约2分钟左右就可以捞出来了,再放进凉水碗里面过一下。
5、把胡萝卜还有火腿肠也都切成末,火腿是什么口味的自己准备就行了。
6、 平底锅里面加入适量的食用油,烧热以后把胡萝卜丁还有火腿都倒进去,翻炒均匀以后,把火腿炒的变色,胡萝卜也看到炒的变软了。这时候我们,恩就可以把豌豆还有玉米粒都下进去了。
7、加上适量的盐,蚝油来调味,翻炒均匀就可以了。
8、色泽鲜嫩,口感清甜,配一把勺子,孩子一口一勺非常爱吃。怎么样?做法看起来是不是超级简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一款爱心牌“玉米豌豆炒火腿”吧!再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦。
【厨贴士】:
1、青豌豆焯水的时候放点食盐,焯水之后立即放入冷水中浸泡一会再沥干水分,这样做可以保留豌豆本身鲜嫩的青绿色。
2、切水果玉米的时候要小心一点,因为玉米立起来可能会不稳,小心切到自己的手,实在不行就直接用手把玉米粒扒下来。
3、水果玉米是非常合适生吃的玉米,可以直接生吃,非常的甜脆,生吃熟吃都是可以的,就是因为口感跟水果一样,所以就被称为“水果玉米”。
二、火腿肠蛋炒饭做法?
首先准备材料:
剩米饭1碗,胡萝卜1/3条,火腿肠半条,豆腐干1块,橄榄菜1勺,鸡蛋2个,
辅料:
花生油适量,调料适量,生抽适量,
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散,炒锅烧热下油,倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干,倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油,倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状,倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足,为了避免炒饭过咸,不需要放盐,淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明,又有嚼劲的火腿肠炒饭。
三、胡萝卜蛋炒饭做法?
原料:
鲜香菇3朵(重约30克)、胡萝卜50克、鸡蛋2个、剩米饭一碗、生姜、葱适量。
做法
1、香菇洗净切成小丁(如果用干香菇要提前泡发),胡萝卜切成小丁,生姜切成末,葱切花,鸡蛋打散成蛋液;
2、热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;
3、锅内再放油,下入胡萝卜丁,煸炒两分钟左右至油呈微微的黄色;
4、放入香菇与姜末,将香菇炒软;
5、放入先前炒好的鸡蛋炒匀,再放入米饭,将其炒散;
6、加入适量的盐炒匀;
7、下入葱花,炒匀即可。
四、玉米胡萝卜火腿肠三丁怎么做?
1.原材料准备,玉米一根,胡萝卜1条、火腿肠2条。
2.将玉米切剥出来,一粒粒的,待用。
3.用专业瓜果刀,把胡萝卜去皮后,切成小方粒。
4.将火腿肠去掉胶袋,切成小方粒,备用。
5.将玉米粒和胡萝卜粒用清水洗干净,装盘备炒。
6.开锅,开微火,放入花生油,烧热,放点蒜蓉。
7.倒入玉米和胡萝卜,快炒3分钟。
8.再倒入少量水煮5分钟,煮干水份,再炒。
9.调味,放一点盐及酱油,再倒入火腿肠粒,一起爆炒3分钟至熟。10最后完成,炒熟装盘。
五、火腿肠胡萝卜炒玉米粒家常做法?
1、准备好胡萝卜和玉米各1个,火腿肠2根,备用切好姜蒜适量,备用
2、将胡萝卜和火腿肠分别切成丁,玉米掰下玉米粒用碗盛好,待用
3、开火,锅内放适量油烧热,加入准备好的姜蒜炒香
4、由于胡萝卜相对不易熟一些,先将准备好的胡萝卜丁倒入油锅翻炒。
5、待胡萝卜丁炒致7分熟时加入玉米粒,再加适量盐一起翻炒
6、最后再加入火腿肠丁一起翻炒,出锅,胡萝卜火腿肠炒玉米粒就做好了,是不是特别简
六、蛋炒饭胡萝卜怎么切?
准备好米饭和胡萝卜,米饭要焖的干一些,做炒饭才容易粒粒分明…
步骤 2
把大葱切小块儿,胡萝卜切小粒
步骤 3
鸡蛋磕到碗里,加一点盐,打散…炒锅加热,倒食用油,再把鸡蛋液倒进去,尽量炒的碎一些,炒好的鸡蛋碎盛出备用。
步骤 4
热锅中倒食用油(尽量多一点油,胡萝卜中的维生素a和胡萝卜素含量都很高,对人体来说有很多的好处,但是由于维生素a是一种脂溶性的维生素,所以在吃的时候最好是配合油脂,这样才能够更好的吸收和利用),放入葱碎爆香…
步骤 5
倒入胡萝卜碎,翻炒倒很熟,会有橙黄色的胡萝卜汁液出来,再加一勺味极鲜和适量食盐进去。
步骤 6
加入米饭,翻炒到胡萝卜和米饭完全混合均匀
步骤 7
放入鸡蛋碎,继续翻炒均匀
步骤 8
完全翻炒均匀就可以出锅了,每种食材都完全混合均匀,每一口都值得慢慢品尝。
步骤 9
每天做饭的刀具和砧板都要及时清洗和定期消毒,最近用的新思特消毒刀架,它有紫外线模式、烘干模式和自动模式,操作很简单,清洗完的刀具砧板和筷子都可以直接放进去,一键选择消毒模式,很是省心方便。
七、蛋炒饭放胡萝卜吗?
根据自己的爱好,放胡萝卜是为了配色炒出来的米饭好看,另外红萝卜含维生素A也算是营养搭配吧
八、蛋炒饭火腿肠什么时候放?
蛋炒饭,火腿肠在我们的饭炒的快熟的时候才放火腿肠的,因为我们的火腿肠那本来就是一个可以直接使用的一个食物的。
所以我们的火腿肠是需要在我们把蛋和饭一起抄好了之后,最后才放火腿肠的,这样的话只需要把或者肠在锅里面过一下油就可以了,这样吃起来的火腿肠才会更加的鲜嫩。
九、火腿肠蛋炒饭的做法有哪些?
工具/原料米饭1碗金锣火腿肠2根鸡蛋2个油盐葱酱油鸡精步骤/方法 第一步、准备米饭一碗第二步、鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用第三步、热油锅,下葱白爆香第四步、鸡蛋下锅炒好第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀第六步、倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可第七步、最后把葱叶放进去炒匀第八步、加少许的鸡精出锅注意事项1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色,最后洒点小会葱更漂亮。
3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又弹牙。
十、炒蛋炒饭的是什么火腿肠?
炒蛋炒饭的是美味的火腿肠,增加了炒饭的味道,还增加了色泽,是扬州炒饭的精髓,从而喜欢吃的人也越来越多!
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