一、豌豆炒火腿肠做法？
1、将豌豆从豌豆荚中剥出，装入碗中，将其清洗干净。
2、火腿肠切成小颗粒状，如下图。
3、锅中参入水，将水烧开，然后将豌豆倒入锅中，煮2分钟左右，将其捞出。
4、将捞过的水倒掉，清洗锅，烧干后倒入适量油。
5、先将火腿肠倒入锅中翻炒。
6、然后倒入豌豆，翻炒均匀后加入少量的水，同时放入盐，鸡精和少量海鲜酱油。
7、待锅中水份烧干后将豌豆炒火腿肠铲出装入盘中。
二、带火腿肠的蛋炒饭火腿肠什么时候炒？
带火腿肠的蛋炒饭的话，火腿肠是需要等到我们的一个饭基本炒好了之后，然后再放入我们的火腿肠的。然后再进行一些加入这些调味料和火腿肠再进行。爆炒一下，这样的话火腿肠只需要我们高温加热过一下就可以了，火腿肠本来就是一个熟食，我们本来就可以开袋即食的，所以在加热火腿肠的时候，只需要把它加热一下就可以了。
我们的火腿肠的话，需要和我们的米饭一起爆炒，几分钟之后就可以把我们的火腿肠和蛋炒饭一起盛出来了，这个时候的味道，火腿肠蛋炒饭是刚刚好的。
三、蛋炒饭的豌豆怎么煮熟？
可以先将豌豆焯水，这样就会变软了。
四、火腿肠蛋炒饭做法？
首先准备材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
花生油适量，调料适量，生抽适量，
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。
五、炒香酥豌豆怎么炒？
材料：干豌豆250克，盐6克，辣椒面3克，胡椒粉1克
步骤：
1. 事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。
2. 泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。
3. 锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。
4. 炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2-3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的待冷却后就会很酥了。
5. 刚从油锅中捞起的豌豆，迅速撒上盐、调料，搅拌均匀即可。
六、豌豆炒韭菜，怎么炒？
步骤1
韭菜清洗后切段，豌豆清洗干净
步骤2
油锅加热后，爆香姜蒜
步骤3
先倒入豌豆爆炒，因为豌豆比韭菜难熟
步骤4
豌豆炒两分钟后，倒入韭菜
步骤5
加一勺黄酒爆炒
步骤6
韭菜和豌豆翻炒均匀，加一茶勺盐和味
步骤7
韭菜炒豌豆出锅了
七、蛋炒饭鸡蛋怎么炒？
鸡蛋打成蛋液，热锅冷油下蛋液，炒至成形，下米饭，调味，翻炒出锅。
八、火腿肠炒玉米怎么炒？
火腿肠炒玉米的方法如下：主料玉米（罐头的也可以）300克、火腿肠200克。
1、将火腿肠洗净，切丁；胡萝卜去皮洗净，切丁；香菜切段。
2、打上火，锅里倒入适量清水烧开，接着放入玉米，火腿肠简单焯下，捞起，沥干水。
3、再把锅洗净，倒油加热，放入玉米，火腿肠，胡萝卜，翻炒。
4、最后放盐，炒匀，撒上香菜，装盘即可。
九、火腿肠炒肉怎么炒？
第一步：肉切丝，火腿切片，辣椒切块，姜和蒜切碎备用
2
/6
第二步：锅中油烧的微热，放入肉丝翻炒
3
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第三步：肉丝翻炒数下，倒入火腿爆炒
4
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第四步：放入姜和蒜，炒匀入味
5
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第五步：放入肉椒，加点生抽、盐和鸡精，一直炒到肉椒熟为止
6
/6
第六步：出锅前放点佐料粉就可以了
十、单独炒火腿肠怎么炒？
将火腿切成小块，加入酱油盐，胡椒粉和豆瓣酱翻炒，20分钟后出锅