1. 烤箱小米糕的家庭的做法大全
小米豌豆发糕
用料:
豌豆60克 酵母2克 中筋面粉90克 温水90克 熟鹌鹑蛋6颗
1、准备食材：豌豆60克（没去皮），酵母2克，熟鹌鹑蛋6颗，普通面粉90克，温水90克。
2、把鹌鹑蛋提前煮熟，剥去外皮备用。
3、把将豌豆的两头用厨房剪剪开。
4、起锅烧一锅开水，把豌豆放入锅中煮熟。我大概煮了15分钟左右，等到豌豆煮熟后，就可以把豌豆捞出来了。每家炉火的火候大小不一样，所以具体煮多长时间并不是固定的，要尝过豌豆已经煮熟后才可以出锅哦
5、把煮好的豌豆捞出来，稍微放凉，打开豌豆荚，把豌豆粒给剥出来。
6、把煮好的豌豆放入搅拌机中，加入90g温水。
7、把豌豆搅打细腻。
8、把搅拌好的豌豆糊倒入面粉中。
9、将酵母加入碗中。
10、把面糊混合均匀。看看状态，混合起来有些费力，是特别粘稠的状态哈。
11、看！提起面糊，一点也不会顺畅的留下来，是很粘稠的感觉。
12、在模具上刷少许油，再在底部铺上烘焙纸，把面糊倒入模具中铺匀。
13、将面糊放进烤箱，启动发酵模式，38度或者40度发酵30分钟左右，发酵所需的具体时间并不确定，需要判断面糊发酵后的高度，发酵后的高度差不多是发酵前的1.5倍高就说明发酵到位了。
14、看面糊明显长高了不少，仔细看看，还有些细小的发酵孔，这就说明发酵是有效果的！
15、接着把鹌鹑蛋像我这样放到面糊上。
16、直接冷水上锅蒸吧。
17、大火蒸30分钟，把发糕蒸熟透为止。
18、顺着鹌鹑蛋的中间位置切开看看，发糕松松软软的，模样是不是很可爱呀~
小贴士
怎么挑选新鲜豌豆呢？
1. 看豆荚，颜色翠绿的豌豆说明还不是很老，适合水煮。
2. 看外形，选择豌豆荚鼓鼓的，比较饱满的。
3. 听声音，把豌豆荚用手握上一大把，如果能听出豆荚咔嚓咔嚓的清爽声音，说明比较新鲜。
2. 小米糕的制作方法 烤箱
1、首先我们需要把酵母放入到面粉当中，再让面粉和酵母均匀的搅拌在一起，再往面粉当中倒入一些温水，然后再使用筷子把面粉进行充分的搅拌。
2、接下来应该用手不断的揉面粉，让面粉逐渐的变成面团。然后还应该用手在面团上拍一些温水，避免面团表面出现干皮的现象。
3、然后还要在装有面团的脸盆上盖一层保鲜膜，再把脸盆放入烤箱当中。为了避免发酵好的面团会黏在保鲜膜上，我们可以在面团上面抹一点油，这样就不会粘在保鲜膜上了。
4、最后再把烤箱的功能按钮旋转到发酵面团的档位上，再把发酵时间设置在50分，接下来只要慢慢等待面团发酵就可以了。
3. 烤箱做糯米糕的简单方法
使用烤箱和糯米，可以做很多美食。糯米糕的做法乤。材料：糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉适量做法：
1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。
2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。
3.放烤箱烤15分钟即可。
4.烤好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。
4. 烤箱大米糕的家庭的做法大全
主料:
酸奶100克
鸡蛋1个
白糖适量
辅料:
米粉70克
米糕的做法:
步骤1
鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清备用，蛋黄，米粉，酸奶倒一起搅拌成糊
步骤2
蛋清，用打蛋器打发，打到盆子倒扣蛋清不会掉下来，提起打蛋器上面有个小尖角。期间可以分三次加入白糖
步骤3
蛋清打好后，把搅拌好的面糊到如到蛋清里，用刮刀翻拌，然后到入模具。
步骤4
烤箱170度，20分左右就可以。
5. 烤箱做小米发糕的做法
挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的，不要大的大、小的小，避免大红薯没烤熟，小红薯烤干了的情况发生。
用电烤箱烤红薯非常的简单，首先要把地红薯洗干净放进烤箱里面，然后调好适当的温度，然后烤制一段时间烤熟之后就会自动断电的，到时候直接拿出来吃就可以了。
6. 小米蛋糕烤箱做法
主要步骤有：
1.将小米提前泡发24小时，用手一捏小米就碎了，准备好鸡蛋，白糖，色拉油，鸡蛋分离在两个无油无水的容器里面；
2.小米放入沥干水，放进搅拌机中，加入15g油研磨；
3.鸡蛋蛋黄，打成蛋黄泥（打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠）；
4.加入白糖20g搅拌均匀，喜欢甜的可以多加一点点（打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠）；
5.打蛋清，蛋白中加几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器低速搅打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入30g细砂糖的1/3量；
6.用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆子里，轻轻翻扮，就像炒菜一样。再次加入三分之一翻扮均匀，面糊没有明显的蛋白，这样就行了。
最后将混合了蛋白糊的蛋黄液加入剩余的小米中，翻拌均
匀7.最后放入烤箱烤15分钟就可以出炉了。