返回首页

电饭锅蒸糯米糕的做法大全(电饭锅蒸糯米糕的做法大全窍门)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 20:30   点击:146  编辑:admin   手机版

一、红糖糯米粉蒸糕的做法?

步骤/方式1

用料:糯米粉400克,玉米粉100克,白糖50克,粽叶几片,红豆100克,糯米50克。

做法:食材都准备好。

步骤/方式2

红豆和糯米用清水洗干净,泡四个小时以上,能浸泡过夜是最好的。

步骤/方式3

将糯米粉和玉米粉混合起来,分次加入适量水,揉成无干粉颗粒状的面团。

步骤/方式4

浸泡好的糯米红豆加入刚好没过食材的水,用电饭锅蒸好。红豆和糯米经过浸泡,不会吸太多的水,所以水不能放太多。

步骤/方式5

蒸好的杂粮里加入白糖,用勺子拌匀。

步骤/方式6

粽叶用清水洗干净,沥干水后用刷子刷上油,防止粘连。

步骤/方式7

将玉米面团分成相同大小的剂子,取一个小剂子,放在手心稍微按扁,再用手指捏成中间厚四周薄的圆形面片,将一团杂粮馅放在面片中。

步骤/方式8

将边缘收起来,捏紧。

步骤/方式9

再放在手心,将表面搓至光滑,再轻轻搓长纺锤形。

步骤/方式10

所有的胚子放在刷了油的粽叶上,一个个都做好。

步骤/方式11

多功能锅里倒入少许水,将蒸篮放在锅中,蒸篮里不能有水。

步骤/方式12

将做好的玉米红豆糕摆放在蒸篮里,稍微留出点空隙,以免蒸熟后变形。

步骤/方式13

盖上盖子,锁牢后选择手动键。

步骤/方式14

再选择大火烹饪键,多功能锅开始工作。大火蒸10分钟,按键结束,多功能锅瞬间排气,打开锅盖即可。

步骤/方式15

成品。

二、糯米枣糕的家常做法?

食材明细

糯米200g

大枣100g

白糖适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

糯米大枣糕的做法步骤

1

大枣清洗干净,用水泡30分钟。

2

糯米洗干净泡30分钟,如果没有时间用水泡,蒸的时间就比较长。

3

我用电饭锅蒸的糯米,和蒸米饭一样的,唯一不同的是,蒸糯米时加入一些白糖,这样蒸好的糯米就很甜,不用单独在加白糖了。

4

我把大枣放在电饭锅上面一起蒸,大枣蒸完更软,做出来的糯米糕更柔软。

5

找一个深的塑料盒子,上面铺上一层保鲜膜。

6

在保鲜膜上铺一层糯米,先用勺子把糯米压实。

7

我把擀面杖套上保鲜膜,用擀面杖把糯米压实。

8

在糯米上面铺一层大枣,如果给小孩做的糯米糕,可以把枣核去掉了,或者把大枣切碎,撒在糯米上面,再大枣上面铺一层糯米压实,用保鲜膜包好糯米糕,用擀面杖在上面使劲压实。

9

把糯米糕从模具里倒出来,放到冰箱里保存,什么时候想吃了,就可以拿出来切,糯米糕外面包了保鲜膜,不用担心会变干。

10

切好了,可以开吃了

三、红豆糯米糕的做法有哪些?

主料:糯米500克,红豆沙500克

辅料:桂花少许,清水适量。蜂蜜少许

步骤1

糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右,浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米,做好的糯米饭,稍硬一点最好,米饭盛入碗中,搅拌均匀散热

步骤2

取一个八寸的慕斯框,用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满模具,一共是2层豆沙,3层糯米饭

步骤3

模具放入蒸锅中,开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后,刀上沾一点水切开即可,撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

四、电饭煲蒸糯米糕的家常做法?

步骤 1大黄米淘洗干净,加水泡两个小时

步骤2沥干水分,放入电饭锅

步骤 3将米铺平,加水没过大黄米即可,放入两大块冰糖(大块冰糖变小块的窍门:就是放微波炉叮上约一分钟,再轻轻一掰就碎成小块了

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%