一、菠菜蛤蜊蛋花汤的家常做法？
1.
蛤蜊加盐泡10分钟,去除沙子。菠菜洗净,摘好。
2.
打一个鸡蛋,锅中放油,炒好。
3.
鸡蛋炒好后加水,煮开撇去浮沫。
4.
待汤变白后,加入蛤蜊,煮30秒,加菠菜。
5.
加入少许的盐、鸡精、味精调味。
6.
煮开即可盛出,美味蛤蜊鸡蛋汤做好
二、干嘎啦肉怎么做汤好吃？
主料菠菜200g辅料油适量盐适量嘎啦肉适量鸡蛋2个步骤1.菠菜洗净、切段，开水焯一下过凉2.剥好的嘎啦肉3.鸡蛋2个4.葱适量5.油烧热，放葱爆锅，加入嘎啦肉炒一下6.锅内添适量水7.打入鸡蛋8.将鸡蛋划开9.水再次沸腾后，放入处理好的菠菜10.汤沸腾以后就熟了
三、白蛤豆腐汤菠菜的做法？
用料蛤蜊干 10个左右小菠菜 一把油豆腐(嫩豆腐也可以) 适量姜片 三片生抽 适量开水 吃几碗就加几碗水
蛤蜊菠菜豆腐汤的做法步骤步骤 1蛤蜊干提前用水浸泡半小时，水不要倒掉，留着加在汤里（很鲜美哟）步骤 2小菠菜洗净，豆腐切小块，生姜切片步骤 3炒锅中加油烧热，放入姜片爆香，再放入蛤蜊干翻炒片刻，加入豆腐，加入开水烧开转小火煮二十分钟步骤 4加入菠菜，煮软。再根据个人口味的咸淡，加入适量生抽即可
四、菠菜蛤蜊汤的做法？
1、花蛤洗净外壳提前放在清水里吐干净沙子，然后放在清水里加姜片煮熟，煮5分钟即可；
2、蚬子汤盛到大碗里静置半小时；
3、锅烧热倒入少许油，炒香香葱；
4、土豆切条用凉水冲2遍，放入锅内翻炒数下；
5、加入生抽翻炒均匀，倒入蚬子汤末过土豆，如果想多喝汤就加一些水；
6、煮到土豆成熟，放入煮熟的去壳的蚬子；
7、另起锅清水煮开锅后放入菠菜，烫一下马上盛出来；
8、放入焯过水的菠菜，加适量盐、撒上适量香葱末即可出锅。
五、毛蛤肉菠菜汤做法？
用料：
毛蛤肉700克，鸡蛋2个，菠菜5颗，白胡椒粉少量，葱姜适量
做法：
1，毛蛤肉去沙袋和腮，洗净备用
2，葱姜切丝，鸡蛋打撒，放入适量的盐，放入洗净的毛蛤肉，葱姜丝搅拌均匀备用
3，菠菜洗净，用开水稍微煮一下，去除叶酸，去除备用
4，起锅入油，6，7分热时下入毛蛤肉，鸡蛋液，中火，不要搅拌，鸡蛋基本成型后倒入一大碗开水和菠菜，煮开后再加入适当的盐和胡椒粉调味即可
六、蛤蜊肉做汤的最简单做法？
主料
蛤蜊肉200克
豆腐300克
辅料
紫菜少许 葱花适量 姜适量 香菜适量 猪肉适量
步骤1
猪肉切丝
步骤2
豆腐切小块
步骤3
蛤蜊肉拨好
步骤4
锅里放油，烧开后放葱花，姜，爆炒狗放猪肉，肉熟后加水大火烧开，放蛤蜊肉，豆腐，盐，白胡椒粉
步骤5
出锅前放点紫菜，葱花，香菜，两滴香油
七、毛蛤菠菜汤如何做才好吃？
所需食材：
菠菜250克，木耳少许，毛蛤250克，大蒜，花椒油，香醋，蚝油，生抽，白糖。
做法，
1：先将菠菜洗净，再切成长段，沸水下锅汆烫至变色，马上捞出过凉。
2：买回的毛蛤洗净，沸水下锅汆烫1分钟左右，直至毛蛤全部开口，将其捞出过凉。
3：然后将毛蛤的肉剥出来，再用温水洗净，待用。菠菜攥干水分，泡好的木耳，撕成小朵。
4：大蒜捣成泥，加蚝油，生抽，香醋，白糖，花椒油搅匀，稍微稠一点。
5：将菠菜和毛蛤肉，木耳混合，倒入调好的蒜泥汁，轻轻抓拌均匀，即可上桌。
八、毛蛤菠菜汤正宗做法？
【所需食材】：一百克蛤蜊肉，不同种类的丸子四个，一勺蚝油，一百克菠菜，一勺特级酱油，适量食盐，一百克魔芋丝，少许植物油，一根小葱，五十克金针菇，适量植物油。
【烹饪过程】：
1、提前准备好制作菠菜蛤蜊汤所需要的全部食材和调味料，因为蛤蜊本身就有咸味和鲜味所以不用过多的调味，需要酱料的量也比较少。菠菜要择掉枯黄的叶子，切掉菠菜根部分成一小把一小把的，冲洗干净后放在漏网上沥干水分。从海鲜市场买回来新鲜的蛤蜊放在锅中大火煮熟以后捞出，耐心的将蛤蜊肉全部剔除来放到小碗中备用，如果使用的是蛤蜊干就需要事先取出来浸泡一段时间，剩下的金针菇、魔芋丝和其他小料都需要清理好并且放好。
2、一把小葱洗净切成葱花，拿出干净无水的不粘炒锅，开火加热后向锅中倒入适量的食用油，等油烧至七成热的时候下入葱花，快速翻炒爆出香味。
3、冒出香味之后就可以向锅中倒入大量的纯净水，加入少许食盐进行调味。
4、金针菇下锅以前一定要切掉根部掰成一小朵一小朵的，把魔芋丝和各种丸子一起下入锅中煮。
5、简单搅拌之后分别加入一勺原汁酱油和臻品蚝油，盖上盖子开大火将水烧开。
6、汤汁煮沸以后就下入一小碗蛤蜊肉，由大火调成中小火慢慢炖煮十到二十分钟，在出国之前放上菠菜。
7、菠菜汆烫两分钟就会成熟，关火准备出锅装盘。拿了个好看的小锅装着食欲更强了，在上面撒上熟白芝麻还有剩余的葱花。
九、蛤蜊肉汤的做法？
蛤蜊买回来放盐水里养3小时，洗净备用。蛤蜊焯水，冷水放蛤蜊。水开关火，焯蛤蜊的汤留着，沉淀后可以用，很鲜的，蛤蜊捞出用冷水冲洗几遍，去泥沙。
葱花，鸡蛋，盐少许，放入肉泥里搅拌均匀，我在绞肉泥的是放了姜，这里就不放了。
将肉泥塞到蛤蜊里，一般一斤蛤蜊，一斤肉。
将刚刚焯蛤蜊的汤到入锅里，碗底的汤就不要了，可能有泥沙，放蛤蜊，姜片，盐适量，如果汤不够可以加些水。煮到汤发白就可关火了。放少许胡椒粉起锅