一、冬瓜猪肉汤最正宗的做法？
用料：
冬瓜400g
瘦肉100g
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉少许
姜适量
香葱一根
做法：
1/4冬瓜去瓢，带皮洗净后把皮削下来备用。
2/4冬瓜切片，葱切葱花，姜切片，瘦肉切片后用少许盐和橄榄油拌匀
3/4锅内放水与冬瓜皮和姜片煮沸后放入冬瓜，加几滴橄榄油和盐，待再次煮沸时将瘦肉下入锅中快速划散，肉变色关火，取出冬瓜皮不用。
4/4碗内放少许胡椒粉盛出，撒上葱花即可
二、五花肉冬瓜煲家常做法？
用料冬瓜 500克五花肉 50克虾皮 少许蒜 2瓣姜 1片盐 少许鸡精 少许
肉香的冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
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冬瓜洗净切片
步骤 2
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锅里放少许油，加入五花肉翻炒
步骤 3
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五花肉翻炒至微黄，加入冬瓜，蒜，姜，翻炒3分钟
步骤 4
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加入水，如果想多喝点汤，就多加点水。然后加入一点虾皮。盖上盖子煮6分钟
步骤 5
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加入少许盐，鸡精调味，就可以倒入碗里吃了
三、冬瓜粉条肉片汤的家常做法？
1准备好食材，冬瓜去皮切片，粉丝和裙带菜加水浸泡10分钟，肉切片，生姜切丝。
2. 热锅热油爆香姜丝，放入冬瓜翻炒。
3. 冬瓜稍微炒软时加入肉片。
4. 加适量清水煮开。
5. 加入粉丝煮2分钟，加食盐调味，最后放入裙带菜煮熟。
6. 裙带菜非常提鲜哦，非常好喝
四、猪肉清炖冬瓜汤的做法？
食材用料
猪肉500g 冬瓜300g
油适量 盐适量
胡椒粉适量
生抽、老抽、料酒适量
白砂糖、芝麻油适量
葱姜适量
方法步骤
1，猪肉洗净剁成馅，加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱搅拌均匀
2，冬瓜去皮去瓤洗净，切成块
3，起锅热油，放入葱姜炒出香味，再放冬瓜翻炒均匀
4，加适量水煮开
5，肉馅做成丸子，放入锅里煮熟
6，加盐、胡椒粉调味即可出锅
五、冬瓜炖肉汤的家常做法？
用料：
冬瓜250克、猪肉400克、大蒜3粒、生姜4片、生抽30ml、老抽10ml、冰糖20克、料酒15ml
做法：
1
将五花肉洗干净，切方块；冬瓜去皮，切方块；大蒜去皮，拍扁，备用。
2
锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色。
3
加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
六、冬瓜黄豆五花肉煲汤做法？
主料：冬瓜600克，五花肉300克
辅料：胡萝卜375克， 黄豆300克， 香菇(干)25克
调料：姜5克， 盐5克
制作方法
1. 胡萝卜去皮洗干净，切块
2. 冬瓜洗干净，切厚块
3. 玉米洗干净，切块
4. 冬菇浸软后，去蒂洗干净
5. 五花肉洗干净，氽烫后再洗干净
6. 煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、五花肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即可.
七、猪肉冬瓜汤的家常做法？
需要准备的主料：冬瓜、炒好的猪肉，排骨汤、香菜、蒜、喜欢吃辣椒的可以准备小红辣椒配料：酱油、鸡精、盐做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油锅加热，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我们这边一般吃猪肉都是一起炒好了，吃好几天的，炒好的猪肉我没拍照片，大家应该都会吧，如不会，改天我把步骤拍给大家看），然后再加排骨汤，放酱油、鸡精，让炖一会儿再放盐，炖到冬瓜片成透明状就熟了，等熟的时候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起锅。这样一盘香喷喷的猪肉冬瓜汤就做好了。
八、土豆五花肉冬瓜做法？
土豆五花肉冬瓜是一道家常菜，下面是详细的做法：
所需食材：
- 五花肉：300克
- 土豆：2个
- 冬瓜：150克
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
步骤：
1. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至八成熟后，捞出备用。
2. 土豆去皮切成小丁，冬瓜去皮去籽切成小块备用。
3. 锅中留少许油，加入姜蒜末爆香后放入五花肉块和土豆丁一起翻炒。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖和适量的水，大火烧开后转小火慢慢焖煮10到15分钟左右。
5. 当土豆丁变得半软时，放入冬瓜块。再次焖煮5到8分钟左右即可。
温馨提示：
1. 五花肉已经很咸了，所以加盐时要注意控制分量；
2. 冬瓜比较嫩，最好在最后加入焖煮。