一、为什么小米要炒？
小米炒了以后再烧粥的话，这样可以调理脾胃虚弱。
二、五谷杂粮小米用炒嘛？
小米要炒一下
小米事先炒一下,会更香,煮起来也更容易涨开并且口感更糯。 4、小米除含有丰富的营养成分外,其中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用
小米性质是偏碱性的,从调节体内酸碱平衡来说,小米对人体也是十分有益的。
三、炒米和小米的区别？
炒米就是将小米放入锅中炒制，进行翻炒，炒制变色就可以了，就可以用炒米做稀饭了。炒制后的小米具有消炎，降脂，祛湿等功效，另外炒米还富含维生素B,E，所以炒制的小米对人体还是非常有益的。
小米是凉性，具有安神助眠、和中益肾、缓解疲劳的功效。
四、小米炒熟熬粥跟生米的区别？
，炒熟的小米熬粥熟起来更快，更容易成糊状，里边的油脂更容易熬到汤汁表面上而生的小米，没有炒熟过，他熬的时间先要经过吸水分，然后再庞大，最后再变熟，然后再会出油脂，所以先炒熟的更容易熬出香味，而不炒熟的药熬出香味，最起码要两个小时以上，就是时间和效率上有区别
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