一、鸡心怎么做好吃，洋葱孜然鸡心的家常做法
用料
主料
鸡心300克
洋葱1个
青椒1个
辅料
玉米油
2汤匙
精盐
1茶匙
孜然粒
1茶匙
干辣椒
2个
酱油
1茶匙
白酒
1汤匙
白醋
1汤匙
孜然洋葱炒鸡心的做法
1.
准备鸡心，用清水冲洗一下，
2.
用刀切去鸡心的血管部分，再将每个鸡心切成4瓣，底部不切断，
3.
切好的鸡心，多冲洗几遍，洗净血水，
4.
水中加1汤匙白酒和白醋，将洗净的鸡心放入，泡30分钟，
5.
青椒和洋葱分别切块，
6.
泡好的鸡心，冷水下锅，加1汤匙料酒，大火煮开，
7.
撇去血沫，
8.
捞出沥水，
9.
锅中倒油，下洋葱和青椒翻炒
10.
炒至断生后盛出，
11.
锅中倒油，下鸡心翻炒，
12.
炒至鸡心变色后，下辣椒碎和孜然粒翻炒均匀，
13.
下洋葱和青椒块翻炒，
14.
加入翻炒均匀，
15.
最后烹入少许酱油，
16.
翻炒均匀后关火。
烹饪技巧
鸡心中的残血一定要彻底清洗干净，不然会特别腥，一般人可是吃不了这味道的。
二、洋葱孜然鸡心的家常做法，怎么做好吃
孜然鸡心的做法
1.鸡心划成十字花，在凉水中浸泡半个小时，香菜洗净切段
2.锅中烧水，鸡心冷水下锅焯水，加少量料酒，焯好后捞出控干水分备用
3.锅中烧油，炒香葱姜蒜和红辣椒，将鸡心下锅炒
4.加半手勺料酒少量酱油
5.鸡心炒熟将香菜下锅，加干辣椒粉和孜然，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
6.翻炒均匀就可以出锅了
三、鸡心和什么一起炒好吃
孜然炒鸡心的做法步骤
孜然炒鸡心的做法步骤：1 1鸡心清洗干净。
孜然炒鸡心的做法步骤：2 2用开水焯一下。
孜然炒鸡心的做法步骤：3 3焯好的鸡心切成两半。
孜然炒鸡心的做法步骤：4 4洋葱切成等大的块状。
孜然炒鸡心的做法步骤：5 5姜也切丝备用。
孜然炒鸡心的做法步骤：6 6锅中油烧热。
孜然炒鸡心的做法步骤：7 7放入鸡心。
孜然炒鸡心的做法步骤：8 8加入切好的洋葱和姜丝翻炒。
孜然炒鸡心的做法步骤：9 9加入适量孜然粉和盐。
孜然炒鸡心的做法步骤：10 10继续翻炒片刻至所有材料熟透即可。
四、鸡心不能和什么一起吃/同吃
鸡心没有不能一起吃的食物，食物相克并不存在。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
鸡心营养成分（每100克）：蛋白质15.9克，脂肪11.8克，碳水化合物0.6克，维生素A910微克，硫胺素0.46毫克，核黄素0.26克，胆固醇194毫克，钾220毫克，钠108.4毫克，钙54毫克。
扩展资料
鸡肉搭配：
1、鸡心配洋葱
鸡心有轻微的腥味，富含蛋白质、铁以及多种维生素，洋葱辛辣，富含膳食纤维以及多种活性物质，因此，两者无论从味道还是营养方面讲，都是绝配。
2、鸡肝配韭菜
鸡肝富含蛋白质和维生素A，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，蛋白质就像肝脏的“维修工”，起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。因此，韭菜和鸡肝搭配，护肝效果更好，尤其适合春天吃。
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
参考资料来源：人民网-鸡心配洋葱、韭菜加鸡肝 每种鸡杂都有好搭档
参考资料来源：百度百科-鸡心
五、鸡胸肉和洋葱怎样做？？
准备两块鸡胸肉，土豆，豌豆和洋葱，胡萝卜．这些材料全部切丁．热油锅，少许油，放姜丝然后炒鸡肉至变白色，加些许啤酒，然后加入其他的蔬菜翻炒，然后加水（多一些）炖煮，至土豆比较烂熟，也是为了孩子比较容易吃，这个时候加进去咖喱块，然后搅啊搅啊搅，搅到咖喱全部融化了，汤汁变的粘稠了，就可以起锅了．
六、鸡心怎么做？
鸡心切片，先放油，油热后放入葱姜辣椒爆香，放入鸡心，大火快速翻炒，出锅前放盐，鸡精，少许生抽，淋麻油即可！