一、猪腰子的做法
葱香猪腰
猪腰从中间剖开，剔掉上面白色的筋膜，用清水加点醋浸泡半小时去腥味。然后将猪腰切成小块，然后烧开一锅水，加点料酒，下猪腰焯烫十几秒捞出沥干。起油锅，下姜末蒜末爆香，加入生抽耗油豆瓣酱炒香，然后倒入猪腰翻炒均匀，加盐调味。装入盘中，撒上一层葱花，淋上热油即可。
当归熟地猪腰汤
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。将猪腰洗干净放入锅中，加入料酒煮开，捞出沥干去血水。然后将猪腰切块。另起锅，将猪腰放入锅中，取几片当归和熟地洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火炖半个小时，加盐调味即可。
杜仲巴戟猪腰汤
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。放入开水中汆一下，开水中倒入料酒去腥。然后将猪腰切小段。杜仲和巴戟清洗干净。然后将猪腰，杜仲和巴戟一起放入炖盅中，隔水炖2个小时，加盐调味即可
虫草花猪腰汤
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。然后切成条，放入碗中。切一些姜丝放入碗中，加入少许盐，腌制猪腰，腌制15分钟，然后用清水冲洗干净去腥味。然后取一小把虫草花和枸杞洗干净，放进炖盅里，将洗干净的猪腰也放入炖盅，放三片姜，加入适量的水，隔水炖2个小时，加盐调味即可。
青椒炒猪腰
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。然后切成条，放入碗中加盐料酒姜末搅拌均匀，腌制15分钟，然后用清水重新干净去腥。起油锅，放入葱姜蒜爆香，然后倒入猪腰翻炒至变色，装盘备用。另起油锅，烧热油，倒入青椒丝炒香炒熟，然后倒入猪腰，翻炒均匀，加入少许盐耗油翻炒均匀即可。
洋葱炒猪腰
首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜，滚刀切成腰花。用料酒姜末腌制去腥。洋葱洗干净切片。起油锅，放入葱姜蒜爆香，然后倒入猪腰翻炒，加一点料酒翻炒至猪腰变色，然后倒入洋葱快速翻炒，翻炒至洋葱变软，加盐和耗油翻炒均匀即可。
二、洋葱炒鸡蛋可以和猪腰枸杞一起吃吗
枸杞不要放，猪腰可以放。
三、鱼肉可以跟猪腰子洋葱在一起吃吗
材料
盐，料酒，酱油，葱，姜，猪腰
做法
1、买新鲜的猪腰子一对，回家拨开油皮，用盐和料酒洗一下。
2、下锅，锅里放水，适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮，大约一刻钟就好了，拿出来切片装碗里。
3、碗里根据孩子口味加麻油和醋，可以吃饭时吃，也可做小吃给孩子下午吃，很不错！
四、葱油腰子怎么炒
葱油腰花的简介及特色成菜嫩脆爽口，葱香味浓，风味独特。分类标签：利尿食谱壮腰健肾食谱补气食谱家常菜谱补虚养身食谱菜品口味葱香味主要工艺烧食材明细猪腰子400克 洋葱(白皮)15克青椒15克辣椒(红、尖)15克芹菜15克胡萝卜15克香菜15克香菇(鲜)15克 姜5克大葱10克大蒜(白皮)5克鱼露5克酱油5克生抽3克淀粉(玉米)4克盐3克蚝油10克猪油(炼制)20克料酒10克 教您葱油腰花怎么做，如何做葱油腰花才好吃1. 猪腰撒去筋膜，平刀剖开，剔净腰臊，改刀成凤尾腰花，冲去血污，沥干水分，用盐、料酒、淀粉码味，入沸水中氽断生，捞出，倒入垫有松柳的盘内；2. 洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇洗净后改刀待用；3. 将酱油、鱼露、生抽、洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇、大葱、姜、蒜、蚝油、鲜汤倒入锅中烧沸，改小火熬制成虾酱，淋在猪腰花上，撒上葱花；4. 锅中加猪油，待油温达六成热时，将热油淋在腰花上即可。葱油腰花的做法小贴士制作要诀：猪腰改刀时，花形要稍大一些；淋油时，油温要高。食物相克：香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
五、猪肾怎么炒好吃又嫩
做猪腰子时，这3步可千万不能省，以前没注意，难怪膻味重还不脆！
【准备食材】：猪腰子1对 洋葱 大蒜
1.顺着猪腰子有白色经络的地方，将猪腰子纵向切成两半，就会露出一片白色的经络，这个白色的经络是臭腺，是腥臊味的主要来源，一定要处理干净了。（这一步可以买时让肉店老板直接给处理好了，自己家的刀切起来有点费劲）
2.然后将猪腰子切成细长条（也可以像饭店一样打十字花刀切成漂亮的腰花，自己吃懒得费那事），切好后放在大碗中，加入适量料酒腌制15分钟。
3.再切点配菜：洋葱1个切成块（切洋葱时在刀上摸点水，就不会辣眼睛了），蒜切蒜片备用。
4.锅中加水，烧开后放入猪腰子焯水30秒，30秒后捞出过凉水，过凉水后的猪腰子口感会更加脆嫩，然后再另添一锅水烧开，将猪腰子二次焯水30秒，再次捞出过凉水，二次焯水的目的是为了最大限度地去除猪腰子的腥味。
5.另起锅加油，烧热后滑入猪腰子过一下油，这一步很关键，主要目的也是为了去除猪腰子的腥味，一分钟后捞出装盘备用。
6.锅留底油，倒入大蒜和洋葱，爆香后倒入猪腰子，翻炒均匀后加入适量的盐、少加一点糖提鲜、加入多一些的孜然粉调味，再次翻炒均匀后关火出锅。
六、爆炒腰花的制作
原料：
腰花2块、洋葱一个、青椒几个。
做法：
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。
步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
步骤3：放姜片．蒜片 葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。