1. 鹌鹑蛋可以跟什么炒
食材:带皮五花肉1斤、鹌鹑蛋20个、八角两颗、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、油适量、蒜1头、姜1小块。
做法:
1蒜剥干净、姜切片、八角洗净晾干、肉切成小块。
2鹌鹑蛋小火煮熟、剥皮后用厨房纸吸干水分。
3锅内放少许油小火煎蛋、这样外皮会比较脆，盛出备用。
4锅内留底油，放入所有大蒜炒香。大蒜表皮焦焦后捞出、和煎好的鹌鹑蛋放在一起。
5放入肉、还是不加油、保持小火煸炒、加入姜片、八角继续炒出香味、放入冰糖炒到融化。
6加入老抽，生抽和蚝油、炒出酱香味、一次加足够的水、水开后保持小火。
7煮到用筷子能轻轻戳入、大约一个小时。放入大蒜和鹌鹑蛋、盐和鸡精。
8最后大火收汁儿即可。
2. 鹌鹑蛋可以跟什么炒着吃
主料】：生鹌鹑蛋500克。
【调味料】：老抽半汤匙、鲜酱油2汤匙、蚝油2汤匙、白糖半汤匙、盐3克。
【辅料】：油适量。
【步骤】：
1、生鹌鹑蛋下锅煮熟捞出待用。
2、小心地把煮好的鹌鹑蛋给剥了皮，要保持鹌鹑蛋的完整，然后清洗一下，把蛋上沾的蛋皮洗掉，沥干水分。
3、热锅宽油，油温六成热时把鹌鹑蛋轻轻倒进油里，中小火开炸。只要保证鹌鹑蛋表面没有水，下油锅炸是不会蹦油的。
4、把鹌鹑蛋炸至表面金黄色时捞出控油。
5、准备一盆冷水，把炸好的鹌鹑蛋放进冷水中浸泡约十分钟，这个过程就是虎皮产生的过程。
6、虎皮呈现之后，把鹌鹑蛋捞出，放进煮锅，加入老抽鲜酱油白糖蚝油以及与鹌鹑蛋持平的清水，大火煮开转小火，煮上十分钟，然后离火，浸泡一两个小时之后再食用，当然，汤中过夜更好。虎皮会吸收咸香的汤汁，咬下去，每一口都会爆汁，特别入味儿好吃。
7、早餐时捞几个鹌鹑蛋出来，孩子必定抢着吃。
3. 鹌鹑蛋可以跟什么炒一起吃
当然可以
食材用料
鹌鹑蛋 适量 洋葱 适量 胡萝卜 一颗
1洋葱，去掉外表老皮，切成细丝，备用。
2胡萝卜，削去外皮，切成细丝，备用。
3将买回的鹌鹑蛋，放入锅中烧开。水开后一分钟即可取出，剥壳，备用。就剥壳这一步用的时间多点。
4热锅少油，加入鹌鹑蛋煎至外表金黄。
5加入胡萝卜丝，和鹌鹑蛋一起翻炒。
6当胡萝卜炒软后，加入洋葱丝一起翻炒，洋葱也炒软后，加入适当的调味料，即可出锅食用。
4. 鹌鹑蛋可以炒吗
方法如下：
1在锅中放入盐，花椒和八角，小火翻炒出香味，再盛出一半食盐备用
2接着将锅中的盐摊平，摆入鹌鹑蛋，接着将盛出来的盐盖在鹌鹑蛋上面
3最后盖上盖子小火焗8分钟，再关火焖十五分钟，即可开吃。
5. 鹌鹑蛋和什么炒最好
娃娃菜炒鹌鹑蛋的具体做法
原料：娃娃菜、鹌鹑蛋、咖喱块、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、食材：娃娃菜、已剥壳的鹌鹑蛋、咖喱块
第2步、将娃娃菜清洗一下。
第3步、放在案板上切开。
第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
第5步、接着，合入鹌鹑蛋、搁入咖喱块，加适量的清水。
第6步、翻动一下煮开至娃娃菜断生。
第7步、然后，加适量的盐。
第8步、加适量的生抽。
第9步、调味翻匀即成。
6. 鹌鹑蛋跟什么炒着吃
食材：新鲜牛肉，鹌鹑蛋、胡萝卜
配菜：香葱、生姜、
佐料：花椒、白胡椒、白糖、盐、香油
1、把鹌鹑蛋洗净后煮熟捞出剥皮，牛肉洗净切块
2、加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、大料爆香，随后加入牛肉翻炒
3、调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开
4、撇出浮沫，转小火炖
5、然后加入鹌鹑蛋
6、再炖7，8分钟后就可以加点葱花即可。
7. 鹌鹑蛋跟什么炒最好
用鹌鹑蛋可以做成鹌鹑蛋炒香菇、鹌鹑蛋炒木耳、鹌鹑蛋炒虾仁，下面是素炒鹌鹑蛋的具体做法：
准备材料：鹌鹑蛋23个，木耳适量，香菇适量，西芹适量，盐适量，糖适量，酱油适量，黑胡椒适量，葱适量，蚝油适量
1、将买来的鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
2、将鹌鹑蛋放入油锅中过油。
3、鹌鹑蛋变成微黄，表层萎缩即可。
4、锅中热油放入葱爆香。
5、接着放西芹、木耳、香菇炒匀。
6、放入稍微炸过的鹌鹑蛋炒匀。
7、加入一勺酱油，半勺糖，一勺蚝油，少许盐和胡椒粉炒匀。
8、出锅装盘，撒上葱花即可食用。
8. 鹌鹑蛋可以怎么炒
步骤
1.准备好蒜薹
2.把摘好的蒜薹洗好切成段
3.把切好的蒜薹绰七成熟
4.准备好鹌鹑蛋
5.加入少许的盐打匀
6.炒勺中加入油，待油热倒入戳好的蒜薹
7.加入少许的酱油、盐和水
8.把打匀的鹌鹑蛋倒入蒜薹中
9.用锅铲翻炒一下
10.盛入盘子中食用
9. 鹌鹑蛋可以跟什么一起炒
用料:
鹌鹑蛋 24个
胡萝卜 0.5根
玉米粒 30克
蒜 2瓣
葱 1根
姜 1片
盐 15克
酱油 2勺
玉米粒炒鹌鹑蛋的正确做法步骤:
步骤 1 鹌鹑蛋煮8分钟后，剥皮，放入油锅；
步骤 2 煎至四周金黄色，要用小火，以免糊锅；
步骤 3 煎好后捞出备用，盛出多余的油，留下少许在锅中即可；
步骤 4 准备配料（胡萝卜；玉米粒；左上角为我做的小红薯饼，可不放） 准备调料 葱；姜；蒜；小米椒
步骤 5 起锅热油，先炒胡萝卜断生；
步骤 6 加入玉米粒及葱姜蒜翻炒（玉米粒是我事先煮好的）
步骤 7 加入事先煎好的鹌鹑蛋；
步骤 8 加入盐，生抽，少许水轻微炖煮两分钟；
步骤 9 最后加入葱花，小米椒；出锅即可