1. 韭菜炒鸡蛋虾仁的做法大全
用料：鸡蛋 、韭黄 、盐 、糖 、 味极鲜酱油、 姜、 鸡精
韭黄炒蛋的做法步骤
1.韭黄洗净切段（水分不用控的太干），打2个鸡蛋
2.鸡蛋加盐打散，少放一点点，这一步不是调味，所以不要放太多，不然最后炒好会很咸，加少量清水或者料酒，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，也可不加，看个人喜好
3.油多一点，烧热，倒入鸡蛋，定型后盛出
4.用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭黄（如果油不够，可以再加点），先放姜片煎一下，再放韭黄，加盐，糖一点点，用煤气灶火大，韭黄比较容易炒干，可以稍微加一点水，一小勺就可以了
5.韭黄炒熟变软后，倒入炒好的鸡蛋，放一点点味极鲜酱油，翻炒均匀，然后加入鸡精，就可以出锅了，味极鲜酱油不需要放多，放多了鸡蛋颜色就没那么好看了
2. 韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做
11、好吃的三鲜饺子其实并不难包，先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的，否则影响味道和口感。
22、韭菜要摘好，清洗干净，切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。
33、买来的虾仁要冲洗一下，每个虾仁都要挑干净虾线。
44、锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋搅好，倒进锅里炒熟。
55、将炒好的鸡蛋连同花生油一起倒进韭菜和虾仁里面，同时调入适量的十三香，盐和鸡精搅匀。
66、好吃的韭菜鸡蛋虾仁馅就做好啦！
77、面要提前用温水和好，盖上盖子醒半个小时。
88、将醒好的面揉一揉，摘成大小均匀的面剂子。
99、将面剂子擀成薄厚均匀的饺子皮，中间放上适量的馅料。
1010、把饺子皮对着捏一下，然后分别从两头向中间捏，捏成饺子的形状。
1111、像这样把所有的饺子都包好，整齐地摆好。
1212、锅里倒入适量的清水烧开，把包好的饺子放进锅里煮5分钟。
1313、煮好的饺子捞出来控一下水就可以入盘了，配上调和好的酱油饺子醋吃味道更好哦！
3. 韭菜鸡蛋炒虾仁怎么做好吃
食材：鸡蛋3个 虾仁250g 韭 菜100g
1、将2个鸡蛋的黄与清分开，再把两个鸡蛋的黄与另1个整蛋一起打散，加1g盐，2滴白醋，1小勺清水一起搅拌打散。
2、虾仁洗净滤水后倒入打散的蛋清中，加入2g盐，用手反复抓匀，这样炒出的虾仁特别嫩滑。
3、韭菜洗净滤水后，切去根部，剩余的切段备用。
4、炒锅内放油烧热，倒入蛋黄液快速划炒成蛋碎盛出。锅内倒入食油烧热，将虾仁倒入快速翻炒好后盛出。
5、锅内倒入油，加入韭菜翻炒，加1g盐。将炒好的鸡蛋碎、虾仁倒入锅内，翻炒几下即好。
6、色泽黄绿晶亮，营养丰富的虾仁韭菜鸡蛋就炒好了。
4. 虾仁鸡蛋炒韭菜的做法窍门
材料
面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g
做法
【饺子皮】：
1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。
2、加盖放置30分钟以上。
3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。
【饺馅】：
1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。
2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。
3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。
4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。
5. 虾仁韭菜炒鸡蛋的简单做法
炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：
1.准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。
2.小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。
3.虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。
6. 韭菜炒鸡蛋虾仁的做法大全图解
1韭菜花炒鸭肠 2韭菜花洋葱鸡丝 3韭菜花炒鸡蛋 4韭菜花炒虾仁 5韭菜花炒茄子 PS:韭菜不宜与菠菜同食,因为可能会造成腹泻.
7. 韭菜虾仁炒蛋的做法窍门
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法：
1.
韭菜摘后，洗净，凉干后切小段
2.
面加水，和好后，醒半小时
3.
锅内倒油，油倒多点，油热后倒入虾米翻炒几下后倒入鸡蛋，搅碎
4.
把炒好的鸡蛋倒入韭菜里，加盐，十三香，鸡精，搅匀后馅就做好了
5.
擀饺子皮，就不多说了，可以买现成的饺子皮，
6.
包饺子，
7.
包好后，锅内烧开水，下饺子煮三四分钟，就可以了
8. 韭菜炒鸡蛋虾仁的做法大全窍门
炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。
下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：
1.准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。
2.小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。
3.虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。
9. 韭菜炒鸡蛋虾仁的做法大全视频
方法/步骤
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分步阅读
首先将韭菜清洗干净，然后用刀切碎。
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将准备好的虾仁清洗干净，用刀剁成小块，将鸡蛋打到碗中搅拌均匀，倒入油锅翻炒。
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将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。
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放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成。
10. 韭菜鸡蛋炒虾仁怎么做窍门
1、一般需要的材料有面粉 韭菜 鸡蛋 虾仁等，还可以根据自己的喜好加木耳，香菇，火腿肠等。
2、首先，把买回来的韭菜拿盐水泡上，其次，把面和好，和面时可以加一个鸡蛋，或加点盐，这样和出来的面比较有劲道，把面活好后放着醒面的时候，我们开始和馅，炒鸡蛋，洗韭菜，把鸡蛋吵好放凉，韭菜洗好控水，切碎，把准备好的韭菜鸡蛋虾仁放到一个容器中，加入调料搅拌均匀就好了，调料可根据自己的的口味所放。