1. 白菜烧腐竹的家常做法
主料：
烧肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、腐竹适量、大白菜1棵、大蒜3瓣
步骤
1.腐竹用水泡软
2.烧肉切薄片
3.大白菜切段
4.大蒜切碎
5.锅里放油把大蒜炒香
6.倒入烧肉翻炒至出油
7.倒入适量的水焖煮20分钟
8.倒入腐竹再焖煮5分钟
9.倒入大白菜加盐翻炒至大白菜断生
10.最后加点酱油调色就可起锅
2. 腐竹和白菜的做法大全窍门窍门
腐竹粉丝白菜炒法，首先把腐竹泡好焯水，粉丝焯水一定不能烂，把白菜切好，开始做锅放油油热放入葱姜白菜翻炒，再放入粉丝腐竹翻炒加入盐少许生抽翻炒就可以出锅了。
3. 白菜烧腐竹的家常做法窍门
用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。
做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。
2、黑木耳洗净，撕成小朵。
3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
4. 白菜煮腐竹的做法
首先，需要选当地放养鹅一只，先将鹅除毛洗干净，然后放入锅中汆烫，10-15分钟捞出用凉水放入冷水浸泡一下，再放入开水锅中煮熟，在这个过程中，不需要加任何调味料或者食盐。
汤料:锅内加鹅油烧热,姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱即可。
调料：
姜、花椒、葱、蒜、、胡椒面、花椒面、茴香、麻油、猪油、胡椒、盐、料酒酱油、糊辣椒面、味精等适量。
配菜：
豆腐、小白菜、金针菇、冻菌、莲花白菜、绿豆粉皮、绿豆芽等。
1，鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇（用温水发开）、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香（用纱布包好）改小火炖煮1个小时待用。
2，豆腐切片，金针菇、冻菌撕散，小白菜切段，莲花白菜切片，绿豆粉皮（温水发软）切块，绿豆芽洗净待用。
3，麻油、酱油、蒜蓉、糊辣椒面、味精、花椒面、葱花、姜末、调配成蘸水。
4，鹅汤锅捞去姜块、花椒、猪油、盐、茴香、葱结、胡椒、加入胡椒面、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。
5. 白菜烧腐竹的家常做法大全
腐竹3根 ，姜片3片、香菇4朵、大白菜600公克、粉丝1把
调料:
香菇水2杯、豉油2大匙、盐2/3小匙、糖1/2小匙
做法：
1、腐竹折成2寸长小段放入7分热的炸油中炸至起小气泡。
2、待外表呈金黄色即可捞出放入清水中泡软备用。
3、镬中留油4大匙放入姜片及香菇爆香再放入大白菜。
4、以大火将大白菜炒至半熟最後放入泡好的腐竹、粉丝及调料
6. 青菜烧腐竹的家常做法
腐竹炆鱼，腐竹羊腩褒，腐竹煮汤，炸腐竹烫火火呙。
腐竹肉卷。
腐竹炒青菜。
腐竹炒排骨。
腐竹炒木耳鸡旦。
腐竹白果糖水。
腐竹炒韭菜��
7. 白菜烧腐竹的家常做法视频
青椒木耳白菜腐竹要炒的好吃，食材的配比和下锅的顺序很重要。青椒、白菜切丝，木耳撕成小朵，腐竹切成小段，起锅烧油，把木耳腐竹倒入翻炒片刻，再倒入白菜丝翻炒均匀，加生抽、蚝油调味，少许白糖提鲜，最后把青椒丝倒入翻炒片刻，加鸡精即可，这样炒出来爽脆可口，非常好吃。
8. 小白菜炒腐竹的做法大全
1
红薯粉丝放入锅中煮
步骤2
水开后，盖上盖子焖一会儿
步骤3
大白菜切去叶子保留白色部分，切大块，胡萝卜切细丝儿，大蒜切片备用
步骤4
腐竹用水泡发
步骤5
热锅冷油倒入胡萝卜丝儿煸炒
步骤6
倒入大白菜煸炒
步骤7
炒至大白菜断生，将粉丝和腐竹连同浸泡的水一起倒入
步骤8
翻搅均匀，煮至水再次烧开，加入调味料调味即可
步骤9
装碗，放入香葱即可
9. 白菜烧腐竹怎么做
原料：牛筋250克、腐竹75克、白菜200克、稻米油适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量。
做法步骤：
第1步、腐竹提前泡好备用。
第2步、白菜洗净切成小段，茎，叶子分开放。
第3步、烧好的牛筋备好。
第4步、砂锅内加入适量油，牛筋放入翻炒均匀，加入少许热水焖五分钟。
第5步、放入白菜茎翻炒一分钟。
第6步、放入泡发好的腐竹翻炒均匀，加入适量生抽，盐，热水焖煮五分钟。
第7步、出锅前放入叶子翻炒至熟，调入少许鸡精即可。