一、椰子油冷榨，初冷榨，初榨，有什么区别
区别不是很大，主要是工艺上的差别，如海岛故事椰子油等。初榨椰子油使用的原料是新鲜椰子的椰肉。高质量的椰子选取于特定椰子树种――原生的椰子树，而不是现代科学发展后进行杂交后的椰子树。同时，椰子本身必须没有受到任何的污染或有品质很差。加工过程中不使用高温，绝对不使用任何化学溶剂，以尽量保持自然的风味和避免营养成分损失。因此，成品的初榨椰子油会保留淡淡的椰香。而且，椰子油是用白白的椰肉加工出来的，高质量的椰油在处于液态时，是透明无色；处于凝固状态的时候，应该是洁白如雪。
二、椰子油什么颜色
鉴别好的椰子油
看透明度。好的椰子油很透很透，无任何杂质，清澈不浑浊。
颜色上面，不会是什么浅黄色棕色什么的，记住，好的椰子油是透明的。
看好它是virgin还是refine，这两者简直是天壤之别，Virgin的意思是原态的意思，意味着油是纯洁无添加异物的，基本上保持着大自然赋予的原色和原味，加工过程尽量简单。精炼椰子油，顾名思义，是经过了深加工的。先要高温精炼，然后脱色，脱味。而且，和初榨椰子油不同的是，精炼椰子油使用的椰子原料是干燥的整椰子，英文名叫COPRA，意思是“干椰子肉”。精炼椰子油使用的椰子质量有高有低，新椰子，陈椰子，残椰子等。加工前，先把椰子敲开，把椰子肉在太阳下晒干，或用高温炉烘干。在太阳下晒个的椰子往往被扔在地上风吹日晒多日或更久，才会开始加工。可想而知，这种干椰子肉会含有大量的细菌和霉菌。不过，加工的时候，这种椰子油会经过消毒处理。有的时候，生产商还会使用化学溶剂，以求得到最大的出油率和清除油中所含的污染物。这种方式加工出来的油，无色、无味。毫无疑问，virgin原生初榨椰子油是最好的！
看低于24度会不会结冰。
闻香味，假如是好的椰子油只要你一闻，你就会立刻被它勾住魂。
一般是无色或者乳白色。
椰子油是利用椰子肉压榨而成的,其颜色多为白色或者淡黄色
无色，嵛⒒啤
好的椰子油在23度以下为固态,色白如雪,在固态转化为液态过程中,出现白色糊状，25度以上为透明清澈的液体！您可以到摩奴瓦塔了解！
三、椰子油是酸还是酯，水可以告诉我它的结构式，他和动物油又有什么区别。谢谢
酯，O-H-O(实际上不是直线，有一定的角度，是105°，准确讲是V型)，椰子油不饱和度比动物油大
椰子油得自椰子肉（干），为白色或淡黄色油状液体。油中含游离脂肪酸20%，羊油酸2%，棕榈酸7%，羊脂酸9%，脂蜡酸5%，羊蜡酸10%，油酸2%，月桂酸45%；椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%，豆甾醇及岩藻甾醇31.5%，α-菠菜甾醇及甾醇6%，β-谷甾醇58%。
椰子油是脂肪酸酯和少量甾醇的混合物，其主要成份是高级脂肪酸甘油酯，同时也无法给出单一的结构式。
动物油脂可分为陆生温血动物和禽类的油脂，如牛油、羊油、猪油等，一般是固体的，其主要成分是棕榈酸、硬脂酸的甘油三酸酯；海生哺乳动物和鱼类的油脂，如鲸油、鱼油等，一般是液体的，主要成分除肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸外，还有含22~24个碳和4~6个双键的不饱和酸和含10~14个碳的不饱和酸。
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中。 从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此，植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多，碘值高于70。
关于动物油脂和植物油的区别，通常说的“油”是指植物油，其中的高级脂肪酸的碘值较高，含有更多的不饱和键；“脂肪”通常指动物来源地油脂，多为固态，饱和程度比植物油脂高。而相比较而言，植物油营养更为丰富，更适合人类健康生活的要求。
我能告诉你，动物油的清洗效果好很多。
四、正宗的椰子油是不是像蜡烛的形状
点燃前：固体，无色半透明或因为夹带气体而略显白色，较软，有润滑感，几乎无味。
燃烧时：靠近火焰部分熔化成为无色液体，靠近液体的部分变软有可塑性。
火焰分3层，内侧淡蓝色，温度最低；中间暗黄色，温度居中；外侧明亮黄色，温度最高。
可闻到较淡的烟味和蜡烛味。
五、椰子油如何进口
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收，食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源，进而提高新陈代谢的效率。
进口椰子油需要企业需要具体什么资质：
1.进出口权
2.海关注册登记
3.商检备案
4.食品收货人备案
进口椰子油国外一般需要哪些单证？
1.原产地证
2.卫生证或者卫生证之一
3.营养成分分析报告
4.全项检测报告
5.生产日期&保质期证明
6.标签彩色照片和翻译件
7.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
8.Invoice
9.Packing List
进口椰子油首次流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（卫生证书）（可以销售）