用于爆米花旳椰子油好烧菜吃吗

以椰子油来取代你现在使用的烹调用油，是把中链脂肪酸纳入你的饮食中缺又不会增加脂肪摄取量的好办法。作为食用油的一种，椰子油当然滑返可以做菜。一方面，椰子油因为烟点很高，所以很适合在高温下烹饪。用椰子油煎蛋炒菜，还能有特殊的椰子香气。另一方面，绝大多数油脂，大多数都是长链脂肪酸，如动物脂肪中的猪油盯祥、牛油、羊油等，植物油中的花生油、大豆油、橄榄油等。椰子油属于中链脂肪酸，由于中链脂肪酸的碳链比较短，在没有发生代谢反应前就被水解利用，它不能被当作脂肪细胞的结构材料使用，也就不会导致肥胖问题。椰子油可以赋予食物以温和、清甜的椰香味道，是炒菜的绝佳选择。比如说椰子油中的月桂酸可以杀菌、椰子油对于降低血糖有一定的调节作用、椰子油对肝脏具有保护作用等，所以椰子油不仅可以拿来做菜而且非常适信则饥合做菜！