豆角瘦肉粥的做法大全家常做法视频(四季豆瘦肉粥？)

一、四季豆瘦肉粥？

主料

四季豆100克，大米一杯，瘦肉一块

辅料

盐一小勺，熟猪油一勺

1. 制作材料。

2. 将大米淘洗干净。

3. 四季豆洗净，切小段。瘦肉切碎，炒熟

4. 将淘好的米和四季豆放入锅中，加盐和熟猪油。

5. 加入适量的水。放入瘦肉碎

6. 放入电高压锅中按下煮粥键即可，如果没有高压锅，大火烧开后，将米煮成饭粒后改小火慢慢煮，煮至粥浓稠软烂。

7. 盛入小碗即可。

二、豆角瘦肉粥怎么做好吃？

主料

大米

两把

瘦肉

100g

豆角

150g

辅料

香油

少许

盐

适量

生抽

一汤匙

鸡精

一小匙

胡椒粉

一小匙

步骤

1.大米提前淘洗干净用水泡发两小时，作为早餐粥我就是临睡前就泡好米。

2.剁好的肉末中放入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉抓匀后腌制一会备用。

3.煮锅烧开水，下大米煮粥。

4.豆角洗干净后择去两端的筋丝，然后择断成2厘米长的小段备用。

5.待锅里的大米煮熟后放入豆角继续煮，煮粥的时候要经常搅动，为防止粥溢锅，可在锅中放少许的香油。

6.待豆角煮熟后，在肉末碗里加入两汤匙的凉水搅散，待会放入锅中时肉末就不会成团。

7.将肉末放入粥锅里搅匀后再继续煮三分钟。

8.待肉末煮熟后，放入适量的盐调味即可。

小贴士

煮瘦肉粥时，瘦肉要提前腌制一会让它入味，煮的时候要加少量的水将肉末搅开后再下锅，这样煮的时候肉末就不会成团。

三、豆角粥怎么熬又烂又好吃？

1. 豆角摘洗干净，切成4厘米长的段。

2. 米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

3. 坐锅点火，放入色拉油烧热，下豆角煸炒后取出。

4. 取锅加入约1000毫升冷水，放入米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥成，加入豆角再闷煮一会，以盐调味，即可盛起食用。