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皮蛋瘦肉粥的做法步骤电饭煲(皮蛋瘦肉粥的做法家常 电饭煲)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 15:24   点击:100  编辑:admin   手机版

一、电饭锅版皮蛋瘦肉粥的做法,电饭锅版皮蛋瘦肉粥怎么做?

用料:

皮蛋

1个

瘦肉

100克

小葱

2根

6片

8克

花生油

1勺

牛奶

半瓶

香菇

5朵

白胡椒粉

半勺

步骤 1

准备材料

1.选用新鲜前腿肉切碎,不用腌渍因为费时间……

2.拇指大的姜切碎,不喜欢吃姜的拍碎调味就行,到时可以捞出来

3.干香菇泡发后切碎(时间着急用温水容易泡发)

4.皮蛋剥了切碎(喜欢吃皮蛋的可以多放一个同样切碎就行)

步骤 2

准备配料

1.牛奶建议用纯牛奶,只要是纯的就行

2.盐建议用细盐

3.用白胡椒(没有可省略)

步骤 3

1.用量杯量三分之一杯子的米

我用的是油粘米,比较香

(只要是大米就行)

用水过两遍,第三次把水放到煮粥的刻度½高一指的高度

注意不要放太多水,

2.煮之前放油,用汤匙半勺就行。

3.按下煮粥键。

步骤 4

等水开后放之前碟子的香菇、肉、姜、皮蛋。

步骤 5

把东西放进去盖上继续煮。

步骤 6

还剩半小时的时候放盐、白胡椒、半瓶牛奶,捞一捞搅拌一下,盖上盖煮。

步骤 7

放了牛奶的粥会特别香浓~

牛奶可以用椰浆代替。

步骤 8

等电饭锅跳了时间之后放切好的小葱,搅拌一下即可。

二、用电饭锅怎么煮皮蛋瘦肉粥?

电饭锅煮皮蛋瘦肉粥的具体方法如下:

材料:大米150g、猪里脊50~100g、皮蛋1个、葱花适量。

1、准备一杯大米150克,一个皮蛋,一小块里脊肉。

2、分别切丁。

3、将大米洗净加四碗水(或电压力锅水位到四),放入肉丁和皮蛋丁,搅拌一下。定‘米饭’档,大约半小时就可以了,不必选粥这一档,会太过软烂了。

4、最后开锅撒葱花,加适量盐即可。

三、正宗皮蛋瘦肉粥的做法?

步骤/方式1

备好所需食材

步骤/方式2

瘦肉切细丝,加入料酒和盐2g腌制15分钟

步骤/方式3

皮蛋切小丁,葱姜切末

步骤/方式4

大米加水,放入瘦肉

步骤/方式5

放入切好的皮蛋和葱姜末

步骤/方式6

盖上电饭煲,启动煮粥程序煮10分钟

步骤/方式7

加入盐和鸡粉,搅拌均匀即可

四、皮蛋瘦肉粥用电饭煲怎么做?

超市买的肉丁,已经切成小方块了。装在碗里,加姜片,因为男盆友不爱吃姜,方便挑出来。料酒,少许盐,入味。

皮蛋事先煮熟,就是普通水煮蛋的方法。防止蛋黄流出来,破坏粥的颜色。

然后,用干净的棉线切成丁。

普通方法用电饭煲煮白粥,等快熟的时候,不断搅拌。防止粘锅。

然后加入火腿丁。煮半分钟。

等粥快熟的时候加入肉丁,把姜挑出来。用勺子搅拌,直到肉熟。放入皮蛋,盐调味。

五、皮蛋瘦肉粥的家常做法步骤?

食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。

做法:

1、将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。

2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1/4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。

4、最后,将剩下的一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。

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