凤爪是鸡爪还是鸭脚？

一、凤爪是鸡爪还是鸭脚？

凤爪是鸡爪。

鸡爪在美食家的食谱上叫凤爪，叫鸡爪也太俗气了。凤爪是有四个脚趾头，还有脚趾，一般在泡凤爪的时候会给凤爪剪指甲，可以连骨头一起泡也可以和骨头一起泡，不管哪种泡法，泡出来的鸡爪都是非常的好吃的。

泡鸡爪做好过后，还是要尽快吃掉，没吃完就放冰箱，不能放太久，泡好的凤爪泡太久，凤爪的关节处会变黑，吃在嘴里的口味也不好

凤爪是鸡爪。买鸡爪时需仔细观察，由于极强的漂白性，双氧水不仅可以把鸡爪表皮变白，就连骨头也可以漂白。没有经过双氧水侵蚀过的鸡爪，它的骨关节应该是深褐色的，皮和骨之间应该是肉色纹理的。

如果你撕开凤爪后发现，里面的骨关节和肉色纹理清一色全是白的，那基本上可以肯定是用双氧水漂白过的。

凤爪也叫鸡爪，因为鸡如同凤凰一样，所以我们一般都把鸡爪叫做凤爪，鸡爪的做法也很多，一般情况下我们都是卤熟直接吃，也有煮熟用油炸一下再放到热水里面泡一下做成虎皮鸡爪，然后用调料拌一下做成凉拌虎皮鸡爪，还有的用柠檬等配料做成酸辣口味的，

二、究竟凤爪同鸡脚有咩分别？

广东人饮茶的点心，本以精致巧手着称，鸡脚、牛杂等下水，在以前是视为上不了台的货色，后来究竟是什么原因令鸡脚等食材走进茶楼点心之行列，这就忘记了，只记得当时的普罗大众很受落，于是各同行都仿校之，而凤爪这个名字正是为鸡脚美名而来。

三、风爪和鸡爪有啥区别？

只是叫法上的区别 其实就一个东西

求采纳

四、凤爪(鸡爪)和什么材料一起煲汤比较好?

我看广东人是和黄豆放在一起煲汤

当然放上花生也不错

五、鸡脚有几个爪？

正常的鸡都是两个爪子。普通的鸡每个爪子有四个脚趾头前面三个大的后面一个小的；乌鸡的每个爪子有五个脚趾，前面四个大的后面一个小的。

鸡是中国普通的家饲动物，属于家禽。一般公鸡打鸣提醒主人天亮了；母鸡下蛋并且孵小鸡。