一、薏仁是炒了煮粥好还是不炒好呢？
炒熟一下更好。
薏米在煮粥之前最好是能先稍微的炒一下，因为薏米为凉性的食物，直接吃的话会对肠胃造成一定的刺激，但如果能先将薏米稍微炒一下的话就能适量减少薏米的寒性，这样煮出来的薏米粥对脾胃的刺激就会比较小。 另外薏米的质地比较的硬，如果能先将其炒熟一下再去煮的话薏米就能更容易被煮熟，不然直接煮的话时间就会比较长。
二、薏仁米炒熟了能不能再煮粥？
薏仁米炒熟了是可以再煮粥的。
因为炒熟以后，薏仁米表皮的硬度已经没有那么硬了，只需要在熬粥的时候多加一些水，多熬一会儿就可以了。先把薏仁米放在锅中，开小火慢慢用铲子来回在锅里翻动，大约20分钟左右，薏仁米差不多就熟了。炒熟的薏仁米也可以用来泡茶喝。
三、薏米煮粥要炒吗？
可以不炒。
很多人认为将薏米炒一下可以使其偏凉的食物性质变得平和，然而其实并不是，薏米炒过之后只是表面温度变温，原本的药性还是偏凉，不会因炒过后食性变温，因此在用薏米熬粥前可以不用翻炒薏米，如果是因为想让薏米煮起来更容易烂而翻炒的话，煮之前将薏米提前放清水中浸泡几小时再煮效果也是一样的。
四、薏仁炒过再煮多久？
薏仁炒过再煮50－90分钟左右
炒薏仁，一般翻炒20分钟左右，发现薏米发黄就是熟了。
薏米是禾本科植物，主要成分是脂肪酸、内酯、苗醇、氐类化合物、多糖、三菇类化合物、生物械等。有美白的功效，女性喜欢泡水，但生薏米性偏凉，炒过的薏米更加温和、易泡开，还能长期保存，适量使用。
五、薏米仁煮粥要炒过吗？
薏米熬粥不需要炒要小火慢慢的熬，才能把粥熬的糯糯的，很好喝薏米有个最大的好处，祛湿很棒的，不管你身体有什么湿气，只要喝的玉米粥就会出去一米不管和什么东西搭配，对身体都有很大的好处，所以说我们每个人经常要吃点薏米，薏米对人体有很大的帮助特别是我们中老年人要多多的吃玉米薏米不是玉米,
六、炒熟的薏米泡水好还是煮开好？
炒熟的薏米煮开比泡水好。因为薏米是很大颗的颗粒，炒熟之后会很硬，用开水泡里面的药用成分泡不出来，不能完全释放，只有用水煮开，然后沤一会，等到薏米煮开花了才可以，这样做里面的营养成分和药用成分才能释放出来，比起用开水泡一下效果好很多。