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笋子炖鸡的做法

来源:www.taocaipu.com   时间:2022-05-18 03:16   点击:300  编辑:许影   手机版

主料:土鸡600克,石笋干100克

辅料:盐适量,姜10克,枸杞2克

步骤:

1、主料:土鸡、石笋干 辅料:盐、枸杞、姜、料酒

2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净

3、切段

4、姜切片、枸杞泡泡洗净,土鸡收拾干净切块

5、煲里加水,下土鸡大火烧开,转小火撇去血沫

6、加料酒

7、加姜炖1小时

8、加石笋干再次炖20分钟左右

9、加枸杞

10、加盐

11、再炖5分钟左右即可

12、石笋干炖鸡成品图

今天下了班回家终于用竹笋来煲了汤,吃得非常满足,哈哈! 主料:鸡半支,竹笋七支 调料:盐、干贝素、花椒几颗、姜两片、葱几根打成结 做法: 1、竹笋洗净切片,切片的厚薄可以随意 2、锅里放适量水,烧开后倒入洗净的鸡块,再煮沸后打去浮沫 3、加入生笋片、盐、花椒、姜、葱结烧开后转中小火慢慢炖到竹笋跟鸡肉熟 4、起锅前加入干贝素,盛出一碗撒上葱花就可以了开吃了 PS: 我买的这种鸡摊主说是草鸡,不过偶觉得草不到那里去 炖不了多久肉就熟了,比较适合我们下班回家想早点儿吃饭滴人做来吃 为了让鸡肉的味道溶到汤里,偶还是让它炖了一个小时,不过鸡肉吃起来还老嫩滴哦 如果买的是老鸡的话,要多炖一点儿时间哦!

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