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酸辣猪肝怎么做?

来源:www.taocaipu.com   时间:2022-06-20 16:39   点击:300  编辑:屠澜   手机版

你好很高兴回答您的问题。酸辣猪肝的做法很简单啊,不过我看大家发的都直接炒的,我想弱弱的问一句,不会出水吗?能炒成型吗?猪肝里含的垃圾,毒素不用清理吗?一看就是不经常做饭无经验的。现在我来分享下我的做法吧,希望大家指点一下。

1 准备猪肝一块,大蒜,葱,姜适量,小米椒一个,蒜苗一小把。

2 猪肝切成薄片,放入水中加料酒白醋浸泡十分钟,这是为了把猪肝内的垃圾毒素清理干净,去除腥味。

3 烧一锅开水,放入猪肝两秒关火,要紧记住时间不可过长,时间长了就老了。捞出用温水洗干净浮沫,攥干水分。你如果看完焯猪肝的水你就知道直接炒着吃的人吃掉了多少垃圾,好恶心的。

4 锅内放油,开大火,油热放入小米椒葱姜蒜爆锅,放入猪肝快速翻炒,三秒即可,时间不要长,猪肝就怕炒老了。先放入蒜苗白,炒两秒,再放蒜苗青炒两秒,加醋味极鲜盐味精适量,关火出锅。

这道美味的炒猪肝就做好了,酸辣可口,猪肝入口爽滑,不腥不柴,真是美味啊。我也经常做给家人吃。

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酸辣猪肝的做法

主料:

猪肝一块。

辅料:

青红小辣椒30克,红干尖椒5克,蒜大蒜10克,姜片少许。

调料:盐、鸡精,酱油,白糖,白醋,料酒,蚝油,淀粉。

做法:

1.将猪肝洗净切薄片,放入盆中,加入少许料酒,少许盐,加入两勺淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟备用。

2.起锅热油至7成热,放入辅料煸香。

3.大火将腌制好的猪肝放入锅中快速翻炒几下。

4.加入调料在翻炒一分钟即可出锅。

凉拌菠莱怎么做好吃?

谢谢邀请,菠菜是我从小到大最喜欢的蔬菜,尤其是开春的红根菠菜。我都是连根吃的,特别的清香。

菠菜做汤,涮火锅,烫了以后蘸酱。长出长杆的菠菜烫了以后,配点韭菜虾皮鸡蛋烙菜盒子吃。

最喜欢的吃法,也是我们这大街小巷饭店里的常见菜。《菠菜拌毛蚬子》

鲜嫩的菠菜一把,洗净后入水焯烫。捞出过凉后,切成寸段。

鲜活的毛蚬子,煮熟取肉。

大蒜泥,陈醋,白糖,盐,鸡精,来点提升口味的芥末。把菠菜和毛蚬子肉一拌,下酒绝配。

菠菜猪血汤 补血清肠排毒。

菠菜焯烫后,切寸段。锅中入油,爆香葱姜蒜添汤。

汤开后下菠菜和血块,猪两个开调味。

一点盐,鸡精,胡椒粉,滴几滴香油,撒葱花香菜即可。

美味滋补的猪血菠菜汤就做好了。

菠菜中的草酸含量比较高,所以吃的时候应该焯烫后再用。

谢谢邀请!

菠菜与其它绿叶蔬菜一样,具有水分足、热量低、膳食纤维高、富含多种维生素等营养价值,是家庭常做菜品之一。特别是菠菜根部的红根,一般择菜时,不要扔掉,带着红根的菠菜补血效果好。凉拌菠菜清香好吃又简单易做,特别是适合减肥、降血脂、降血糖的人士常吃。

食材:菠菜500克、芝麻酱2汤勺、5瓣大蒜、食盐半汤勺、香油2滴

烹饪步骤:

1、菠菜洗净切成3厘米长小段,焯水断生,捞出装盘。

2、大蒜拍成蒜末,放在菠菜上。继续放食盐、芝麻酱。

3、轻轻拌匀后,滴入2滴香油,再次拌匀,即可食用。

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