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台湾乌鱼子怎么吃

请将乌鱼子浸泡少许的白酒(蒸馏酒如高粱),放在炭火上稍作烘烤,表皮微微膨起泡,即可切片食用。配上切片蒜苗或切片水梨,更是好吃!有心血管高血压的病人要注意,乌鱼子宜

请将乌鱼子浸泡少许的白酒(蒸馏酒如高粱),放在炭火上稍作烘烤,表皮微微膨起泡,即可切片食用。配上切片蒜苗或切片水梨,更是好吃!有心血管高血压的病人要注意,乌鱼子宜少量摄取,小心胆固醇偏高!

一桌售价为1800元的冬季宴席菜单

这个问题有点难,要看你在什么样的城市,所在的城市不同,原料、调料的价格也不一样。按我们这样的小城市算下来就比较便宜,要是在北京、上海等大城市肯定卖不来。
六个凉菜你自己定吧,有150元就够了。热菜10个,1、霸王别姬:原 料:甲鱼,嫩母鸡,鲜汤 调 料:酒,精盐,葱,姜,火腿,香菇,冬笋。600元。2、狮子头:五花肉、马蹄、冬菇、青菜心、生姜片、花生油、盐、味精、白糖、生粉、鸡汤、老抽王、麻油。30元。3、金陵盐水鸭:鸭、精盐,花椒,五香粉,葱,姜,八角,香醋。50元。4、松鼠鳜鱼:鲜活鳜鱼1条(重750克左右),青豌豆15粒,熟虾仁。150元。5、梁溪脆鳝:活鳝、花生油、酒、酱油、糖、味精、五香粉。80元。6、水晶肴蹄:猪蹄、腌制后葱姜、花椒、茴香、桂皮,加水焖煮。50元。还有600多元你自己喜欢什么找找看,比如碧螺虾仁、蜜汁火方、樱桃肉、烂糊、莼菜羹、鸡汤煮干丝、酱排骨等等,这些都是江苏菜,还可以配两个清淡的时令蔬菜。




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